Świętujemy Dzień Parówkożercy – hołd dla klasyki polskich poranków 

20 września, w sobotę, przypada jedno z najbardziej nietypowych kulinarnych świąt w Polsce – Dzień Parówkożercy, zainicjowany przez markę Tarczyński. W kalendarzu pełnym dat poświęconych pizzy, czekoladzie czy nawet ogórkom kiszonym, przyszła pora, by uhonorować klasykę polskich poranków i świętować, naturalnie! 

Parówki towarzyszą nam od dzieciństwa – trafiają na stół jako szybkie i pożywne śniadanie, przekąska w ciągu dnia czy baza hot doga, który coraz częściej zyskuje charakter street foodu z nutą rzemieślniczej kreatywności. Dziś konsumenci sięgają po nie jeszcze chętniej – doceniają prosty skład, tylko naturalne składniki i wysoką zawartość białka, która sprawia, że parówka świetnie wpisuje się w nowoczesny, aktywny styl życia. Według badań co drugi Polak sięga po nie przynajmniej raz w tygodniu, a ich popularność nie słabnie ani wśród dorosłych, ani najmłodszych. Jak co roku marka Tarczyński, pomysłodawca święta Parówkożerców i wartościowy lider w kategorii parówek, zaprasza do wspólnego celebrowania tego kultowego produktu – niezależnie od wieku, stylu życia czy kulinarnych przyzwyczajeń. Hasło tegorocznej edycji – „Naturalnie na śniadanie” – podkreśla, że parówka może być jednocześnie wygodnym i jakościowym wyborem na dobry początek dnia. 

W tym roku Dzień Parówkożercy zyska wyjątkową oprawę – obecny będzie w social mediach, kuchniach influencerów i na sklepowych półkach. Tarczyński zaprasza, by świętować go także we własnych domach, gdzie parówki od lat kojarzą się z prostym i bezpretensjonalnym posiłkiem. 20 września to idealna okazja, by wrzucić je na talerz, cieszyć się chwilą i otwarcie przyznać, że każdy z nas jest Parówkożercą. 

Zainspiruj się i zacznij dzień naturalnie – przepisy z Parówkami Tarczyński czekają:

 

Parówki Tarczyński Naturalnie z karmelizowaną cebulą w pomidorach, pieczywem i sałatką owocowo-warzywną 

Składniki (1 porcja): 

• 3 parówki Tarczyński Naturalnie z szynki 

• 1 średnia cebula 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek 

• 1 łyżeczka cukru trzcinowego 

• 150 g passaty pomidorowej 

• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 

• ½ łyżeczki octu balsamicznego 

• sól i pieprz do smaku 

• szczypiorek do posypania 

Do podania: 

• 1 kromka chleba żytniego lub razowego 

• kilka listków świeżej bazylii i szpinaku baby 

• 3–4 pomidorki koktajlowe czerwone 

• ½ pomarańczowego pomidora (pokrojonego w plastry) 

• 5–6 malin 

• 1 łyżeczka musztardy (np. francuskiej lub sarepskiej) 

 

Przygotowanie: 

1. Dodaj na patelnię oliwę i pokrojoną w piórka cebulę. 
2. Wymieszaj cebulę z cukrem trzcinowym i podsmażaj na średnim ogniu, aż się skarmelizuje. 
3. Dodaj passatę, koncentrat pomidorowy i ocet balsamiczny. 
4. Wymieszaj i duś 5–7 minut, aż sos zgęstnieje. 
5. Dodaj parówki i podgrzewaj razem w sosie przez kilka minut. 
6. Połącz całość, dopraw solą i pieprzem, posyp szczypiorkiem. 
7. Na kromce chleba ułóż plastry pomarańczowego pomidora, połówki czerwonych pomidorków, maliny i listki bazylii oraz szpinaku. 
8. Podawaj z miseczką musztardy i parówkami w sosie cebulowo-pomidorowym. 

Tost z serkiem śmietankowym, sałatką ziół i parówkami Tarczyński Naturalnie 

Składniki (1 porcja): 

• 3 parówki Tarczyński Naturalnie z szynki 

• 1 kromka chleba pełnoziarnistego lub wieloziarnistego (tostowanego) 

• 2 łyżki serka śmietankowego 

• garść mieszanki świeżych ziół (bazylia zielona i fioletowa, mięta, rukola, szpinak baby) 

• kilka płatków kwiatów jadalnych (np. nagietka) – opcjonalnie 

• szczypta sezamu 

• sól i pieprz do smaku 

• 1 łyżeczka musztardy do podania 

 

Przygotowanie: 

1. Dodaj kromkę chleba do tostera lub piekarnika i podpiecz, aż będzie chrupiąca. 
2. Wymieszaj zioła w miseczce, dopraw delikatnie solą i pieprzem. 
3. Posmaruj tost serkiem śmietankowym. 
4. Połącz tost z mieszanką ziół – ułóż je na wierzchu i posyp sezamem. Możesz dodać płatki jadalnych kwiatów. 
5. Dodaj na talerz podgrzane parówki Tarczyński Naturalnie. 
6. Podawaj całość z miseczką musztardy. 

Zielona shakshuka z parówkami Tarczyński Naturalnie 

Składniki (1 porcja): 

• 2 parówki Tarczyński Naturalnie z szynki 

• 1 jajko 

• ½ cukinii (pokrojonej w cienkie paski lub zrobionej w formie „makaronu”) 

• ½ szklanki zielonego groszku (świeżego lub mrożonego) 

• garść świeżego szpinaku baby 

• kilka listków bazylii i mięty 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek 

• sól i pieprz do smaku 

Do podania (opcjonalnie): 

• pieczywo (np. bajgiel lub chleb pełnoziarnisty) 

• musztarda lub sos pomidorowy 

 

Przygotowanie: 

1. Dodaj na patelnię oliwę i podsmaż krótko paski cukinii. 
2. Wymieszaj cukinię z zielonym groszkiem i szpinakiem, duś przez 3–4 minuty. 
3. Dodaj pokrojone w plasterki parówki i podgrzewaj całość jeszcze minutę. 
4. Zrób wgłębienie pośrodku warzyw i wbij jajko. 
5. Połącz smaki, przykryj patelnię i smaż do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. 
6. Dopraw solą i pieprzem, udekoruj listkami bazylii i mięty. 
7. Podawaj od razu z ulubionym pieczywem oraz musztardą lub sosem pomidorowym. 

 

Kremowa jajecznica z pomidorem i parówkami Tarczyński Naturalnie 

Składniki (1 porcja): 

• 3 jajka 

• 1 łyżka masła (do smażenia) 

• 1 łyżeczka zimnego masła (dodana na końcu dla kremowości) 

• sól i świeżo mielony pieprz 

• 1 średni pomidor (pokrojony w plastry) 

• 3 parówki Tarczyński Naturalnie z szynki 

• szczypiorek do posypania 

 

Przygotowanie: 

1. Dodaj na patelnię 1 łyżkę masła i rozpuść na małym ogniu. 
2. Wymieszaj jajka w miseczce z odrobiną soli i wlej na patelnię. 
3. Delikatnie mieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, aby masa powoli się ścinała i pozostała kremowa. 
4. Kiedy jajecznica będzie prawie gotowa, dodaj zimne masło i wymieszaj – nada to jej jedwabistą konsystencję. 
5. Połącz na talerzu kremową jajecznicę z plastrami pomidora i posyp szczypiorkiem. 
6. Podaj razem z gorącymi parówkami Tarczyński Naturalnie.